虽然已经初春，温度不是很高，但小龙虾沉睡了一个冬天，已经提前上市了。更没想到的是，小龙虾身价今非昔比，仍吸引了不少市民提前尝鲜。

　　一小把辣椒，三四斤小龙虾，再佐八角、茴香、大蒜等香料，烧到汤汁浓稠，一盘热气腾腾的麻辣小龙虾就出锅了。市民万女士去菜场为女儿买了2斤左右龙虾，去头断尾后只有一小盘。事后，她算了一笔账，买2斤左右的龙虾花了100多元，再加上其他调料、自己的人工费，吃一小份龙虾还是有点“奢侈”。

　　记者走访了菜场和超市，了解到不少生鲜摊主到目前为止尚未有小龙虾。万和城商场的地下超市的水产老板娘告诉记者，目前还没有考虑进货小龙虾，“大概还要等一个月左右，才会有小龙虾。”

　　在新建路菜市场里，一只只小龙虾张牙舞爪。水产摊主陈阿姨正忙着将收来的小龙虾进行分拣、称重、打包。据她介绍 ，目前小龙虾还处于尝鲜初期，供应量比较少，价格就会偏高。她这次一口气进货30斤规格较小的龙虾，以45元一斤的价格出售，现在已经卖完了。

　　在上虞部分饭店、酒店和家常菜馆，小龙虾作为时令菜，很早就已经爬上了餐桌。“目前的小龙虾每斤在48至83元不等，今年第一批龙虾都是从四川、重庆进货的，江苏的龙虾还没有上市。所以价格还没降下来。”南山南虾义龙虾店的老板告诉记者，他从上海请了3个师傅，更新了十三香的菜品，多加了香料，吃起来香而不腻。

　　“龙虾价格与上市量有很大关系，目前仍处于小龙虾的上市初期，价格较高。等到5月份的成熟期，价格会更加’亲民’。”业内人士介绍，龙虾爱好者，不妨再等等，很快就能吃上价廉味美的小龙虾了。

来源：上虞区融媒体 记者 陈婷 见习记者 戚罗燕

编辑：顾颖

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